chi siamo
L'AZIENDA
Chi Siamo
- E' stato l'istinto imprenditoriale, e la passione per i sapori tradizionali a indirizzare papà Angelo a intraprendere la coltivazione dell'olivo nel 1977.
Dopo varie esperienze sulle coltivazioni presenti nella zona, ha piantato nuovi oliveti specialmente di varietà coratina, ed isrivendo l'azienda al registro delle aziende DOP per la produzione di olive DOP certificate.
Essendo una persona cresciuta con i sani principi della buona e salutare cucina mediteranea, ha indirizzato i suoi interessi nella produzione di Olio Extra Vergine d'oliva con metodi tradizionali.
I figli hanno voluto seguire le orme del padre, con le loro conoscenze teoriche e pratiche acquisite con la maturità Agraria. Hanno migliorato le tecniche di coltivazione rendendo un olio sempre più controllato biologicamente, sacrificando la produzione quantitativa e migliorando le qualità organolettiche.